7月10日の今日は納豆の日だそうです。
数字の並び通りですね。
はじめは1981年関西納豆工業協同組合が関西での納豆の消費拡大を目的に、関西地域限定の記念日として制定され、
その後、全国納豆協同組合連合会（納豆連）が1992年に改めて全国的な記念日として制定されたようです。
そして納豆の歴史を少し調べてみたのですが、沢山説があるようでまだこれ！と断言できるようなものはないようです。
ですがどの説も大豆を煮た煮豆が気づいたら発酵しててたまたま納豆ができ食べてみたらおいしかった！というような内容でした。煮豆を食べようとしたら醗酵していて納豆の独特臭＆ねばねばしてて、食べてみよう！と思えるってなかなかクレイジーですよね。
私だったらうわあー！腐っちゃった！匂いやばい！となって絶対に食べてみようと思わないので初めに食べておいしいと思ってくれて広めてくれた昔の方に感謝です。
早速今日の夜ご飯は納豆を取り入れてみようと思います。
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