見た目のインパクトと名前に惹かれ、注文した料理。
【ポルケッタ】
豚肉にニンニクやハーブ、スパイスをすり込んでロール状に巻き、
オーブンでじっくり焼き上げたイタリアの伝統的なローストポーク。
知らない事はまだまだたくさんありますね。
日々勉強だな~と思った一コマでした(笑)
Arrivederci👋
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