美味しい焼肉を求めて日々生きております。
どうも、福田です！
見つけました！めちゃくちゃ美味しいお店を！
えっほ！えっほ！えっほ！えっほ！
『B.M.S.10以上の和牛って伝えなきゃ♪ 』
えっほ！えっほ！えっほ！えっほ！
『日本全国で一年間に出荷される和牛の頭数は約40万頭うち、B.M.S.10以上の和牛は年に17,000頭しか出荷されないって伝えなきゃ♪』
えっほ！えっほ！えっほ！えっほ！
『つまり40万分の17,000頭＝4%しか存在しない和牛って伝えなきゃ♪』
※BMS10以上とは、牛肉の脂肪交雑（霜降り）の程度を表す「Beef Marbling Standard (BMS)」の等級で、12段階評価のうち10以上のものを指します。これは、肉質等級A5ランクの中でも特に霜降りが多く、高品質であることを示しています。
A5ランクの牛肉は、BMS10以上であることが多く、特に霜降りを重視する場合には、BMS10以上という表記が用いられます。
ん～～～～まさに、断熱等級で言うと『６』や『７』に匹敵すると言っても
過言ではないですね！！
つまり、最高なお肉でした！！（笑）
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大東建設株式会社 不動産事業部 福田
